Gemüsegewürz – Rezepte, Wirkung, Geschmack & Anwendung

Unsere Gemüsegewürz Rezepte zeigen die Vielseitigkeit des Vegetarischen Alleskönners. Er vereint würzige Aromen mit Bio-Qualität. Holen Sie sich mediterranes Flair, cremige Suppen und herzhafte Bowls in Ihre Küche. Profitieren Sie dabei von der leichten Schärfe des Kurkumas. Mehr Hintergründe zu Gewürzmischungen finden Sie auf Wikipedia.

Was ist Gemüsegewürz? Herstellung & Qualität

Unser Vegetarischer Alleskönner Gemüsegewürz Bio ist eine sorgfältig komponierte Mischung. Sie enthält Kurkuma, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und weitere Kräuter. So entsteht ein würzig-aromatisches Multitalent. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie werden schonend getrocknet, sodass die ätherischen Öle erhalten bleiben. Als Gewürzmischung eignet es sich perfekt für Aufläufe, Bowls und Suppen. Außerdem dient es als Basis für aromatische Gemüsebrühe. Es ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Brühwürfeln.

Geschmack & Wirkung: So bereichert Gemüsegewürz Ihre Rezepte

Das Gemüsegewürz schmeckt würzig-aromatisch mit einer leichten Schärfe. Kurkuma verleiht ihm eine dezente Erdigkeit. Paprika sorgt für eine milde Süße. Zwiebel und Knoblauch steuern eine herzhafte Tiefe bei. Traditionell wird es für bekömmliche, wärmende Gerichte genutzt. Es passt hervorragend zu Gemüse, Reis, Kartoffeln und Hülsenfrüchten. Auch cremige Suppen profitieren davon. Jedes Gericht erhält so eine runde, würzige Note.

Anwendung & Dosierung für Gemüsegewürz Rezepte

Für Suppen und Eintöpfe können Sie das Gemüsegewürz direkt mitkochen. So entfalten sich die Aromen optimal. Für Aufläufe und Bowls streuen Sie es über das Gemüse. Das geschieht vor dem Backen oder Anbraten. Für Gemüsebrühe lösen Sie einen Teelöffel in heißem Wasser auf. Dosierung: Verwenden Sie das Gewürz nach Geschmack. Je nach Rezept genügen bereits 2–3 Teelöffel pro Portion. So bleiben die Aromen ausgewogen.

Aromen-Pairings: Womit harmoniert Gemüsegewürz?

Das Gemüsegewürz harmoniert bestens mit frischen Kräutern und Olivenöl. Auch Kokosmilch und mediterranes Gemüse passen perfekt. Tomaten, Paprika und Zucchini verstärken die würzige Note. Für runde, vegetarische Gerichte empfehlen wir zusätzlich:

• Grün & Frisch – Bio 🛒
• Grüne Symphonie – Bio 🛒
• Salatkräuter – Bio 🛒

Lagerung & Haltbarkeit

Lagern Sie das Gemüsegewürz luftdicht, kühl, trocken und dunkel. So bleiben die Aromen lange erhalten. In einem gut verschlossenen Glas hält es sich mindestens 12 Monate. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht und Feuchtigkeit. So bleibt die Qualität optimal.

Gemüsegewürz Rezepte (1): Mediterrane Gemüse-Reis-Bowl mit gerösteten Tomaten

Zutaten (2 Portionen)

• 200 g Reis (Basmati oder Jasmin)
• 400 g Kirschtomaten (halbiert)
• 100 g schwarze Oliven
• 1 rote Zwiebel (in Ringen)
• 100 g Feta-Käse
• 3 TL Vegetarischer Alleskönner Gemüsegewürz Bio 🛒
• 1 TL Grüne Symphonie – Bio 🛒 (für frische Kräuternote)
• 3 EL Olivenöl
• Frische Petersilie
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Kirschtomaten halbieren und auf ein Backblech legen, denn so werden sie schön süß.
3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Vegetarischer Alleskönner Gemüsegewürz Bio würzen, während Sie die roten Zwiebelringe dazugeben.
4. Bei 180°C für 20-25 Minuten rösten, sodass die Tomaten leicht karamellisieren.
5. Reis in eine Schüssel geben, denn er bildet die Basis.
6. Geröstete Tomaten, Oliven und Zwiebeln darauf verteilen, während Sie den Feta darüber bröseln.
7. Mit Grüne Symphonie – Bio und frischer Petersilie garnieren, sodass ein mediterranes Aroma entsteht.

Gemüsegewürz Rezepte (2): Cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch und Kurkuma

Zutaten (4 Portionen)

• 800 g Hokkaido-Kürbis (gewürfelt)
• 2 Karotten (gewürfelt)
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 400 ml Kokosmilch
• 500 ml Gemüsebrühe
• 3-4 TL Vegetarischer Alleskönner Gemüsegewürz Bio 🛒
• 1 TL Pumpkin Spice – Ltd. Edition Bio 🛒 (für herbstliche Note)
• 1 TL Grün & Frisch – Bio 🛒 (für zusätzliche Frische)
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Chiliflocken (zum Garnieren)
• Frische Petersilie

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, denn so entwickeln sie ihr Aroma.
2. Kürbis und Karotten hinzufügen, während Sie alles kurz anbraten.
3. Mit Vegetarischer Alleskönner Gemüsegewürz Bio und Pumpkin Spice würzen, sodass die Kurkuma-Note und herbstliche Aromen zur Geltung kommen.
4. Gemüsebrühe und 300 ml Kokosmilch hinzufügen, denn so entsteht die cremige Basis.
5. 20-25 Minuten köcheln lassen, während das Gemüse weich wird.
6. Mit einem Stabmixer pürieren, sodass eine samtige Konsistenz entsteht.
7. Mit Grün & Frisch – Bio, Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Restliche Kokosmilch als Swirl auf die Suppe geben, denn das sieht schön aus.
9. Mit Petersilie und Chiliflocken garnieren.

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