Café de Paris Bio – Die legendäre Gewürzmischung für Steak und mehr

Eine kulinarische Legende aus Genf

Diese Gewürzmischung hat eine faszinierende Geschichte. Sie stammt aus dem schönen Genf, wo die Familie Boubier des Restaurant du Coq d’Or sie im Jahr 1930 kreierte. Damals verfeinerten sie damit kalte Butter und Saucen. Das Geheimrezept wurde an die Tochter weitergegeben, welche den Besitzer des Café de Paris heiratete. Daher kommt auch der heutige Name des Gewürzes. Diese Mischung war so beliebt, dass das Restaurant mit nur einem warmen Gericht zur kulinarischen Instanz wurde: Entrecôte mit Buttersauce, grünem Salat und Pommes Alumettes. Doch wer braucht mehr, wenn die Gewürzmischung für eine würzige Geschmacksexplosion bei jedem Bissen sorgt?

Was diese Bio-Mischung auszeichnet

• 100% Bio-Qualität: Basilikum, Chili, Fleur de Sel, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Liebstöckel, Majoran, Paprika, Piment, Schnittlauch, Tellicherry, Tomaten und Zwiebel – alle aus kontrolliert biologischem Anbau.
• Komplexes Geschmacksprofil: Fruchtige Noten treffen auf würzigen Knoblauch und eine harmonische Mischung aus herzhafter Schärfe, herben und süßen Nuancen.
• Vielseitige Anwendung: Perfekt für Kräuterbutter, Steak, Fisch, Gemüsegerichte und Saucen.
• Historisch bewährt: Das Originalrezept begeistert seit Jahrzehnten Feinschmecker auf der ganzen Welt.
• Grob gemahlen: Die grobe Textur sorgt für schöne Optik und optimale Aromaentfaltung beim Kochen.

Geschmacksprofil im Detail

Der Café de Paris Bio besticht durch eine ausgewogene Komposition: Fruchtige Noten und kräftiger Knoblauch harmonieren mit Kräutern, einer feinen Schärfe und milden süß-herben Akzenten. Die Aromen verbinden sich zu einem komplexen, vielschichtigen Geschmackserlebnis.

Anwendungstipps – So verwenden Sie diesen Mix optimal

• Für Kräuterbutter: Einfach unter weiche Butter mischen – perfekt zu Steak oder frischem Baguette.
• Zu Steak & Fleisch: Steaks oder Braten vor dem Grillen oder Braten würzen – für intensive Würze und Kruste.
• Für Fisch: Vor dem Garen auf das Filet streuen – verleiht eine mediterrane Note mit Tiefe.
• Im Gemüse: Ideal für Ofengemüse, gebratene Pilze oder mediterrane Gemüsepfannen.
• In Saucen: Helle Saucen, Butter-Saucen oder Joghurt-Dips lassen sich raffiniert verfeinern.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zur Café de Paris Mischung